| 瑶海区食品小作坊监管模式在全省推广 |
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| 2007-12-18 10:07 文章来源：瑶海 |
| 文章类型：转载 内容分类：新闻 |
瑶海区食品小作坊监管模式在全省推广
瑶海区在产品质量和食品安全专项整治行动中创新工作，注重实效，探索出的食品小作坊监管模式在全省推广，受到国家总局李传卿书记的充分肯定。在整治行动中：
一是在乡镇街道的大力支持下，从源头上把好食品生产加工环节质量安全关，59家食品企业和小作坊100 %建立质量档案和录入电子监管网。
二是利用日常工作中的巡查、专项检查、定检等工作方式，积极开展食品添加物质备案工作。
三是按照分类监管的原则，划分责任区，明确责任人，确定监管职责和日常巡查计划。通过对食品生产加工企业实行巡查、回访、监督抽查、定检、专项检查等各项措施，帮助企业建立健全原辅料进货台帐、产品销售台帐等，完善各项管理制度。
四是提高定检覆盖率，狠抓后处理工作。把定检和监督抽查工作的有效性和产品质量监管新机制建设紧密结合起来，进一步增强定检和监督抽查的针对性、有效性和权威性，全面提高瑶海区产品质量水平。
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